Casserole de cigares au chou toute simple

Tellement simple et délicieux ! Vous n'avez pas besoin de confectionner des rouleaux pour préparer cette casserole de cigares au chou déconstruits. Mélanger les ingrédients tout simplement. Cuite au four, elle est composée de bœuf juteux, de riz tendre, de chou râpé et d'oignon.

 

Ingrédients :

1 lb de bœuf haché extra-maigre
2/3 tasse de riz blanc à grain long, non cuit
1 oignon, haché finement
1 gousse d' ail, hachée finement
3 tasses de tomates en boites en dés (un peu plus si pas assez de jus pour recouvrir la casserole)
J'ai rajouté de la crème de tomates "Imagine" bio (facultatif, moi j'avais)
8 tasses de chou râpé grossièrement
1 tasse de sauce chili Heinz

Préparation :

  • Chauffer le four à 350 °F.

  • Dans un plat, mélanger la viande, le riz, l'oignon, l'ail et 2 tasses du jus de tomate juste assez pour mélanger.

  • Étaler le 1/3 du chou dans une casserole de 3 litres vaporisée d'un enduit à cuisson; couvrir de la moitié du mélange de viande.

  • Répéter les opérations; recouvrir du reste du chou.

  • Mélanger la sauce chili et le reste du jus de tomate jusqu'à homogénéité (ou/et crème de tomate; verser uniformément sur le chou.

  • Rajouter du jus de tomate ou de tomates en boite en dés si il n'y a pas assez de jus pour recouvrir le chou.

  • Couvrir et cuire 2 h ou jusqu'à ce que le mélange de viande soit bien cuit et que le chou soit tendre.

Remarque :

  • Vraiment très délicieux.

  • On a rajouté dans notre assiette du fromage râpé.

  • Savoir-faire Râper facilement le chou  : Coupez la pomme de chou en quatre, puis retirez le cœur. Coupez les quartiers de chou en tranches fines sur la largeur.

Version imprimable

 

Cliquez sur le coeur pour le tableau des conversions de mesures.