Crème de tomate vite fait

 

Ingrédients :

1 boîte de tomates 28 onces
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse (120 ml) de lait
1 c. à soupe de sucre
1 à 2 gousses d'ail émincées
Une pincée de sel
Poivre du moulin
1 c. à soupe de basilic
1 c. à thé d'herbes de Provence
1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %

Préparation :

  • Mettre les 9 premiers ingrédients dans le mélangeur. Peser sur le bouton "liquéfier" ou puissance maximale quelques secondes en tenant bien le couvercle.

  • Faire chauffer et ajouter le crème en mélangeant.

Remarque :

  • Vite fait et bien meilleur que de la soupe en conserve !

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