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Moi, je mets plein de choses en conserve dans des pots Masson : sauces spaghetti, soupe, betterave, etc... Et la beauté de la chose, c'est que c'est comme des boites de conserve, ça se garde au garde-manger !
Yvette Lunalou Je rajoute que les opinions sont très controversées en ce qui a trait à l'autoclave. Moi, ma famille, ma belle-famille, n'en n'avons jamais pris et je fais de la conservation depuis 35 ans. J'ai reçu un courriel d'une abonnée, qui prône l'autoclave, et je ne néglige aucunement son opinion.
Alors à vous de juger pour vos conserves ! Je ne suis pas responsable loll :) Et comme mon frère dit : Avec ce qu'il y a comme ingrédients et préservatifs dans ce qu'on achète tout fait.... ou au restaurant... parfois il faut se poser la question. Une autre chose importante : Quand on congèle par exemple une sauce à spaghetti ou autres, ne jamais cuire au micro onde dans un plat de plastique, c'est très mauvais... car des particules de plastique (invisibles) se détachent, suffit de voir que le contour du plat est brulé, l'on doit prendre un plat de verre ou Corning Ware. Bon je m'éloigne un peu du sujet, mais l'IMPORTANT est une bonne stérilisation, et ne jamais reprendre les rondelles qui ont été utilisées une fois, il est certain que vous aurez de la moisissure. Pour les petits fruits ou confitures, si vous êtes inquiets, mettez de la paraffine sur le dessus du pot. Bonnes conserves |
