• 1 pomme
• 1/2 tasse de farine
• 1 c. à table de sucre en poudre
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de lait
• 2 œufs
• 2 à 4 c. à table de beurre
• 2 c. à table de sucre granulé
• 1 c. à thé de cannelle

• Peler les pommes. Enlever le cœur. Couper en petits morceaux. Mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel.

• Ajouter le lait  et les œufs en brassant jusqu’à consistance lisse. 

• Fondre le beurre dans le poêlon,  y verser la moitié de la préparation de crêpe, ajouter la moitié des pommes.  Cuire des deux côtés. Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit plat à part et saupoudrez  le dessus des deux crêpes, servir et déguster…

Remarque :

• Cette recette nous est proposée par Isabelle Roy.