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Les propriétés du miel et de la cannelle ne sont plus à
démontrer, il est vraiment rassurant de pouvoir compter
sur dame nature pour nous épauler quand ça ne va pas. Il a été
constaté qu'un mélange de miel et de cannelle guérit la
plupart des maladies. Le miel est produit dans la
plupart des pays du monde. Les scientifiques
d'aujourd'hui acceptent le miel comme un médicament très
efficace pour toutes sortes de maladies. Le miel peut
être utilisé sans effets secondaires pour tous types de
maladies.
Voici un mélange très simple qui généralement vient à
bout de plusieurs situations :
1 c. à thé (5 ml) de cannelle du Ceylan biologique et
1 c. à soupe (15 ml) de miel biologique si possible
d’Acacia
Précautions :
Ne pas
dépasser 3 tasses par jour.
Ne pas utiliser la cannelle pour des enfants de
moins de 2 ans.
Les femmes enceintes et allaitant ne doivent pas
consommer de tisanes ou remèdes à base de la
cannelle.
Ne pas utiliser d’huile essentielle de cannelle, à
moins que ce ne soit sous la supervision d’un
spécialiste de la santé.
ATTENTION RAPPEL : Seul votre médecin traitant est
apte à faire un diagnostic et peut prescrire un
traitement adapté à votre santé. Ces applications,
ne remplacent en aucun cas votre traitement qui ne
doit pas être modifié.
Les vertus de la cannelle et du miel
Et oui, il semblerait que la combinaison
cannelle-miel produit des miracles en matière
d’effets bénéfiques sur la santé. Mais bien sûr, ce
ne sont pas les professionnels de l’industrie de la
santé qui confirmeront ceci !
Pour les maladies cardiaques,
l’association cannelle et miel serait bénéfique, que
cela réduirait le taux de cholestérol dans les
artères et sauverait certains patients de crises
cardiaques. Il est recommandé de consommer
régulièrement, le matin, un mélange de miel et de
cannelle (à mélanger pour obtenir une pâte en
remplacement de la confiture), sur du pain. Cela
permettrait d’avoir un meilleur souffle, de
renforcer les battements du cœur, de revitaliser les
artères et les veines.
L’usage quotidien de la cannelle et du miel
renforcerait le système immunitaire, et protégerait
les corps.
cannelle et miel
Vous trouverez ci-dessous un certain nombre
d’exemples des vertus de la cannelle et du miel,
mais ces aliments utilisés préventivement, ne
doivent en aucun cas remplacer les médicaments
prescrits par votre médecin.
Par ailleurs, même si les bienfaits de la cannelle
et du miel sont indéniables et sans effets
secondaires sur tous types de maladies, leur
consommation excessive peut générer des
perturbations.
La cannelle
La meilleure cannelle se trouve en grande quantité
dans l’île de Ceylan (actuellement Sri Lanka).
L’arbre porte deux écorces, la seconde est celle
appelée cannelle, naturellement elle est grise, mais
lorsqu’on l’a ôtée de l’arbre et qu’on l’a séchée au
soleil, elle prend cette couleur roussâtre que nous
lui connaissons. Autrefois, les Chinois chargeaient
la cannelle de l’île de Ceylan et la transportaient
à Ormuz (île iranienne du Golfe Persique), d’autres
marchands la recevaient là et la transportait à Alep
(Syrie) et en Grèce… Les marchands avaient donné à
cette écorce le nom de « Cin-a-momum », car ces deux
mots signifient « bois de la Chine et qui sent bon
».
La cannelle appartient à la famille des lauracées et
porte plusieurs noms communs : cannelle, cannelle de
Ceylan, casse, cannelle de Chine, fausse cannelle,
cannelle bâtarde, cannelle de Padang, cannelle de
Saigon, cannelle de Cochinchine. Ses noms
scientifiques sont : Cinnamomum verum (synonyme :
zeylanicum), Cinnamomum cassia (synonyme : C.
aromaticum) et autres Cinnamomum spp.
Le terme « cannelle » est apparu au
12e siècle. Il vient du latin « canna », qui
signifie « roseau », probablement par allusion à la
forme de tuyau que prennent les bâtons d’écorce de
cannelle en séchant. Le terme « casse » est apparu
en 1256. Il vient du latin « cassia », qui dérive du
grec « kassia », qui l’a lui-même probablement
emprunté au peuple khasi vivant dans le Nord de
l’Inde d’où l’on exportait la casse. Il désigne la
cannelle chinoise, qui provient de l’espèce C.
cassia.
La cannelle est maintenant très répandue en Inde, en
Malaisie, au Vietnam, en Indonésie, aux Seychelles,
à l’île Maurice, aux Antilles, en Guyane, et au
Brésil. Plusieurs espèces de canneliers sont
exploitées localement pour leur écorce, mais ce sont
la cannelle de Ceylan (C. verum) et celle de Chine
(C. cassia) qui sont mises sur le marché
international. Ces deux espèces proviennent
respectivement du Sri Lanka et des régions de l’Est
de l’Himalaya, du Nord de l’Inde et du Vietnam. En
Europe, on préfère la cannelle de Ceylan, tandis
qu’en Amérique du Nord, c’est surtout la cannelle de
Chine que l’on consomme.
En plus de l’écorce destinée au marché des épices,
on en tire une huile essentielle largement employée
en confiserie, en parfumerie, dans les produits
cosmétiques et pharmaceutiques, notamment pour
masquer le goût de certains médicaments.
Bienfaits de la cannelle
Les bienfaits de la cannelle sont multiples : elle
est aromatique, tonique, stomachique (salutaire à
l’estomac); elle stimule l’appétit, elle favorise
la motilité intestinale. C’est un condiment, un anti-bactérien, un antifongique, et elle pourrait
favoriser l’arrivée des menstrues. Elle est indiquée
pour les troubles de la digestion (la dyspepsie), le
manque d’appétit, les nausées et vomissements, les
douleurs dentaires, le refroidissement, la diarrhée,
le diabète (certaines études ont prouvé que la prise
régulière de gélules à base de cannelle aurait un
effet positif sur le diabète, d’autres études sont
nécessaires pour infirmer ou confirmer cette
indication). La cannelle est également très utilisée
en cosmétique et dans divers produits dentaires pour
le goût et l’effet anti-bactérien conféré au
produit. La cannelle est usitée depuis des siècles
en petite quantité comme épice, sans effets
secondaires connus.
Son pouvoir antioxydant la situe parmi les aliments
les plus puissants. Les antioxydants sont des
composés protégeant les cellules corporelles des
dommages causés par les radicaux libres. Ceux-ci
sont des molécules très réactives qui sont
impliquées dans le développement des maladies
cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres
maladies liées au vieillissement.
Le miel
:
À l’origine, les fleurs et leur nectar
Les abeilles produisent le miel à partir du nectar
des fleurs contenu dans de petites glandes végétales
nommées nectaires (se situant le plus souvent au
fond de la corolle); ou à partir du miellat
recueilli sur les pucerons.
Production
Le nectar
et le miellat, liquides sucrés composés essentiellement
de saccharose dissout dans de l’eau à une concentration
variant entre 5 et 25%, sont emmagasinés dans le jabot
des abeilles. En butinant, l’abeille provoque la
diminution de la teneur en eau du produit collecté, et
sa salive contenant une enzyme (la gluco-invertase)
transforme le saccharose en deux molécules de sucres
simples : le fructose et le glucose.
La récolte
est ensuite transférée aux abeilles ouvrières de la
ruche : celles-ci vont, par régurgitations successives
d’une abeille à une autre, compléter et terminer la
transformation. Dégorgée dans les rayons de cire, sucée
et étalée plusieurs fois de suite, la solution sucrée ne
contient plus que des sucres simples mais encore 50%
d’eau. La chaleur de la ruche (entre 36 et 37°C) et la
ventilation assurée par les mouvements d’ailes des
abeilles provoquent une évaporation passive de l’eau et
une nouvelle concentration s’opère : progressivement,
une solution ne contenant plus, en moyenne, que 18%
d’eau et près de 80% de fructose et glucose est obtenue,
c’est le miel.
Savez-vous ?
Une abeille doit butiner à peu près 1500 fleurs pour
obtenir son plein de 2 centigrammes de nectar, et
qu’elle effectue en moyenne 25 voyages journaliers
d’environ 1 km chacun : en période de miellée, la
butineuse visite entre 3 000 et 4 000 fleurs par
jour; elle parcourt 25 km pour récolter 0,5 g de
nectar et fabriquer 1/10e de gramme de miel. Un
simple calcul montre qu’une ruche entreprend deux
tours du monde pour produire un seul petit kilo de
miel… autant dire du luxe !
Il a été calculé que 100 g de miel équivaut en
valeur nutritive à :
- cinq œufs,
- 0,6 Litre de lait,
- 210 g de morue,
- trois bananes,
- quatre oranges,
- 170 g de bœuf,
- 120 g de noix et
- 75 g de fromage.
Du miel pour combattre les super-bactéries
C’est en Nouvelle-Zélande à partir des arbres à thé
Manuka que les abeilles produisent ce type de miel.
En réalité, celui-ci, une fois filtré et débarrassé
de ses impuretés, est déjà utilisé dans certains
produits de soins dans le monde. Une propriété qui a
constitué le point de départ des recherches
présentées au meeting de la Society for General
Microbiology. Pour en apprendre davantage sur le
miel Manuka, les scientifiques ont décidé de tester
ses capacités sur deux types de bactéries : des
streptocoques et des pseudomonas.
Ils se sont alors aperçus que le miel avait la
capacité de casser les défenses mises en place par
la bactérie contre l’action des antibiotiques. Plus
précisément, il semblerait que la substance
naturelle empêche les organismes de s’attacher
efficacement aux surfaces, ce qui permet normalement
l’infection. “Ceci indique que les antibiotiques
existants pourraient être plus efficaces contre les
infections résistantes aux médicaments s’ils sont
utilisés en combinaison avec du miel Manuka” a
indiqué le Pr Rose Cooper qui a conduit l’étude.
Désormais, les scientifiques s’appliquent donc à
chercher de nouvelles combinaisons comprenant des
antibiotiques et à réaliser des tests cliniques pour
évaluer leur efficacité.
Fatigue :
Des études récentes ont montré que la teneur
en sucre du miel est plus utile, plutôt que d'être
préjudiciable à la force du corps. Les personnes âgées,
qui prennent le miel et la cannelle en poudre, à parts
égales, sont plus éveillées et plus souples. Le Dr
Milton, qui a effectué la recherche, a déclaré qu'une ½
c. à soupe de miel prise dans un verre d'eau et
saupoudrée de cannelle, pris chaque jour après le
brossage et l’après-midi à environ 15:00, lorsque la
vitalité de l'organisme commence à diminuer, augmente la
vitalité de l'organisme en une semaine.
Maladies cardiaques :
Prendre régulièrement au petit-déjeuner une pâte de miel et de
cannelle en poudre, appliquer sur du pain, plutôt que de
la gelée ou de la confiture, et mangez-en régulièrement
au petit déjeuner. Cela réduit le taux de cholestérol
dans les artères et préserve de la crise cardiaque.
Si ceux qui ont déjà eu une crise font cela tous les
jours, ils sont gardés à bonne distance d'une nouvelle
attaque. L'utilisation régulière de cette pâte soulage
la perte du souffle et renforce les battements du coeur.
En Amérique et au Canada, plusieurs maisons de soins
infirmiers ont traité des patients avec succès; ils ont
constaté que les artères et les veines perdent leur
flexibilité et s’obstruent en vieillissant : le miel et
la cannelle les revitalisent.
Arthrite :
Les personnes souffrant d'arthrite peuvent
prendre tous les jours, matin et soir, une tasse d'eau
chaude avec deux cuillères de miel et une petite
cuillère à café de cannelle en poudre. Si elles sont
prises régulièrement, même l'arthrite chronique peut
être guérie. Lors d’une récente recherche menée à
l'Université de Copenhague, il a été constaté une nette
amélioration sur le plan douloureux et celui de la mobilité.
Les
médecins qui traitent leurs patients avec un mélange d’une cuillère à soupe
de miel et une demi-cuillère à café de cannelle en poudre avant le
petit-déjeuner, dans l’intervalle d’une semaine, pratiquement 73 sur les
200 personnes traitées sont totalement soulagées de la douleur, et en un
mois, presque tous les patients qui ne pouvaient pas marcher ou se
déplacer à cause de l’arthrite ont commencé à marcher sans douleur.
Cholestérol :
Deux cuillères à soupe de miel et trois
cuillères à café de cannelle en poudre mélangées à 16
onces (400-500 ml) de thé, données à un patient ayant un taux de
cholestérol élevé, réduisent le niveau de cholestérol
dans le sang de 10% en deux heures. Comme il a été
mentionné pour les patients arthritiques, si on en prend
trois fois par jour, tous ceux qui souffrent de
cholestérol chronique seront guéris. Selon les
informations reçues, le miel pur pris quotidiennement
avec de la nourriture, soulage le cholestérol.
Grippes et sinus :
Ceux qui souffrent d'un rhume commun
ou sévère devraient prendre une cuillerée à soupe de
miel tiède avec ¼ de cuillère de cannelle en poudre par
jour pendant trois jours. Ce processus permettrait de
remédier à la plupart des toux chroniques ou grippes, et
libère les sinus.
Maux d’estomac :
Le miel pris avec de la cannelle en
poudre guérit des maux d'estomac et des ulcères
d'estomac.
Indigestion :
Saupoudrer
de la cannelle en poudre sur deux cuillères à soupe de
miel, et les consommer avant de passer à table, soulage
l’acidité et facilite la digestion du plus lourd des
repas.
Gaz
:
Selon les études réalisées en Inde et au Japon, si
du miel est pris avec de la cannelle en poudre,
l'estomac est soulagé de gaz.
Système immunitaire :
L'usage quotidien du miel et de la
cannelle en poudre renforce le système immunitaire et
protège le corps contre les bactéries et les attaques
virales. Les scientifiques ont constaté que le miel
contient diverses vitamines et du fer en grandes
quantités. L'utilisation constante de miel renforce les
globules blancs (système immunitaire) pour lutter contre
les bactéries et les maladies virales.
Perte de poids :
Quotidiennement, à jeun, le matin, une
½ h avant le petit déjeuner et le soir, avant de dormir,
boire 1 cuillère à soupe de miel + 1 cuillère à café de
cannelle dans une tasse
d'eau bouillante. Effet garanti pour cette tisane de
cannelle qui empêchera les graisses de se fixer. Cela réduit
le poids même de la personne la plus obèse. De plus,
boire régulièrement ce mélange ne permet pas d'accumuler
de la graisse dans le corps, même si la personne mange
une alimentation élevée en calories.
Perte auditive :
Pris quotidiennement matin et soir et à
parts égales, le miel et la cannelle en poudre
rétablissent l'ouïe.
Mauvaise haleine :
Les habitants de l'Amérique du Sud,
en se levant le matin, se gargarisent avec une cuillère
à café de miel et de la cannelle en poudre dans de l'eau
chaude, de sorte que leur haleine reste fraîche toute la
journée.
Infection de la vessie
Mettre deux cuillères à soupe de cannelle en poudre et
une cuillère à café de miel dans un verre d’eau tiède et
boire. Cela détruit les germes dans la vessie.
Longévité
Un thé contenant du miel et de la cannelle en poudre,
pris régulièrement, atténue les dommages de la
vieillesse. Prendre quatre cuillères de miel, une
cuillère de cannelle en poudre et trois tasses d’eau;
faire bouillir comme pour un thé. Boire 1/4 de tasse
trois à quatre fois par jour. Cela conserve la peau
douce et fraîche et ralentit le vieillissement;
l’espérance de vie augmente également, et la vitalité de
la personne âgée est renforcée.
Quelques applications
cannelle-miel
La sagesse populaire
conserve encore la connaissance des propriétés de
guérison de miel et de cannelle. Le miel et la
cannelle sont encore utilisées comme médicament dans
de nombreuses situations, notamment chez les
personnes qui, en raison de la distance ou des
revenus, ont l’accès aux soins de santé réduit. Le
miel possède des propriétés naturelles
anti-bactériennes. Le miel versé sur les plaies ou
les brûlures empêche l’infection et favorise la
guérison. Idéalement, utilisez des produits
biologiques, du miel non pasteurisé et moudre de la
cannelle de Ceylan pour obtenir de la poudre fraîche
dotée d’un goût raffiné et d’un arôme subtil.
Acné :
Réaliser une pâte avec trois cuillères à soupe de
miel et une cuillère à café de cannelle en poudre.
Appliquer cette mixture sur les boutons avant de
dormir et se laver le lendemain matin à l’eau tiède.
Lorsque ce soin est entrepris tous les jours durant
deux semaines, les boutons sont éliminés à la base.
Masque miel et cannelle contre l’acné :
Mélanger 1 cuillère à soupe de miel (miel d’acacia
si c’est possible) avec 1/2 cuillère à café de
cannelle en poudre. Ce mélange devrait durer environ
2 mois. Laver le visage avec un nettoyant pour la
peau, puis le sécher. Ensuite, appliquer une couche
mince du mélange miel-cannelle sur le visage de la
même manière qu’un masque facial. Le conserver
pendant environ 15 minutes, puis laver. À faire
trois fois par semaine et l’acné disparait peu à
peu. Réduire la fréquence à deux fois par semaine
une fois l’acné réduit, puis une fois par semaine.
Ce remède de grand-mère peut en quatre mois réduire
de façon significative votre acné.
Maladies de la peau :
Appliquer le miel et la cannelle en poudre, en parts
égales sur les zones touchées. Aide à guérir
l’eczéma, la teigne et tous les types d’infections
de la peau.
Mal
de dent :
Faire
une pâte d’une cuillère à café de cannelle en poudre
et de cinq cuillères à café de miel et appliquer sur
la dent douloureuse, à raison de trois fois par jour
au maximum jusqu’à ce que le mal cesse.
Perte
de cheveux – calvitie
Faire
une pâte et appliquer sur le cuir chevelu avant la
douche, attendre 15 minutes et laver les cheveux. Il
a été prouvé que c’était efficace après 5 minute.
1
cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Huile d’olive chaude
Source :
Jean-Paul Thouny, Thérapeute énergéticien, Voiron (Isère) France
1)
http://www.energie-sante.net/as/?p=641&cp=all
2)
https://www.lucieaudet.com/miel-et-cannelle-les-indispensables
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