Biscuits de Noël bruns et blancs

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Ingrédients :

1 /2 tasse de shortening

1/2 tasse de sucre

1 jaune d'oeuf

3 c. à table de lait

1 1/2 tasse de farine tamisée

1/2 c. à thé de poudre à pâte 

1/4 c. à thé de sel

1 carré de chocolat fondu non sucré

Préparation :

  • Défaire en crème le shortening, y ajouter le sucre graduellement puis le jaune d'oeuf et le lait.

  • Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel et incorporer au premier mélange.
  • Diviser la pâte en deux et ajouter le chocolat à l'une des parties.
  • Abaisser d'abord la partie blanche puis ensuite la pâte au chocolat de la même grandeur.
  • Placer l'une au-dessus de l'autre et rouler comme un gâteau roulé.
  • Laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit bien ferme.
  • Tailler en tranches minces et cuire sur une tôle graissée à 400oF environ 12 à 15 minutes.

Remarques :

  • Délicieux. Des biscuits que maman faisait, c'était une tradition à chaque Noël. 

  • On peut aussi diviser la pâte en 3 et colorer au goût la 3e partie.

Bon Appétit !

  

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