Carrés aux dattes

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Ingrédients :

1 tasse de beurre

1 tasse de cassonade

2 tasses de farine d'avoine

1 tasse de farine

1/2 c. à thé de soda

1/8 c. à thé de sel

Garniture aux dattes :

1 livre de dattes dénoyautées

1 1/2 à 2 tasses d'eau

Faire mijoter jusqu'à ce que les dattes s'écrasent. Le mélange doit avoir la consistance d'une purée épaisse. 

Préparation :

  • Défaire le beurre en crème.
  • Ajouter la cassonade et ensuite la farine d'avoine.
  • Bien brasser.
  • Ajouter graduellement les ingrédients secs.
  • Étendre la moitié du mélange dans un moule et presser pour égaliser.
  • Couvrir de la garniture aux dattes et étendre au-dessus le reste du 1er mélange. Presser à nouveau.
  • Cuire à 325oF environ 30 à 40 minutes.

Remarques :

  • Super délicieux. Une autre recette qui m'est demandée souvent et qui vient de ma mère.
 

Bon Appétit !

  

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