Gâteau arc-en-ciel

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Ingrédients :

1/4 tasse de beurre

1 sac (300g) de pépites au caramel écossais ou au chocolat

1 oeuf

1 tasse de sucre en poudre

Noix de coco râpé sucrée de couleur

Guimauves miniatures de couleurs

Biscuits Graham pour couvrir le fond d'un moule

Préparation :

  • Étendre les biscuits entiers dans le fond d'un moule. 

  • Faire fondre le beurre et les pépites de chocolat.

  • Dans un plat, fouetter l'oeuf et le sucre en poudre, puis ajouter au mélange de pépites fondues et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

  • Verser la préparation sur les biscuits et étendre à l'aide d'une spatule. 

  • Saupoudrer de noix de coco et de guimauves. Presser délicatement de la main pour faire adhérer au mélange.

  • Réfrigérer une heure et couper en carrés. 

Remarques :

  • Cette recette nous est proposée par Isabelle. 

  • Elle mentionne que l'on peut varier en mettant des guimauves blanches et juste la noix de coco de couleur ou l'inverse.

Bon Appétit !

  

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