Ingrédients :

2 tasses de foie cuit et haché

3 tasses de jambon cuit et haché

1/2 tasse de chapelure

2 oeufs légèrement battus

1/4 tasse d'oignon haché

Persil, thym, sel et poivre au goût

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients. Si le mélange n'est pas assez clair, ajouter un peu de lait.

• Remplir un moule à pain graissé ou des moules à muffins.

• Cuire à 350^oF environ 30 minutes.

Remarques :

• Se sert chaud ou froid et c'est délicieux.

• Aussi une bonne idée dans les lunchs.