Pain de fruits congelé

Donne : 2 pains de 5 x 9.5 pouces

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Ingrédients :

6 onces de fromage à la crème Philadelphia

1 boîte (19 onces) d'ananas en morceaux

3 tasses de pêches coupées en cubes

2 tasses de raisins bleus dénoyautés

1 tasse de raisins verts dénoyautés

1 tasse de cerises au marasquin

1 tasse de noix de Grenoble hachées

1 tasse de sucre

2 tasses de crème 35%

3 c. à table de sucre

14 onces de Seven-Up

3 tasses de guimauves miniatures blanches

1 kiwi (pour la décoration)

Préparation :

  • Ramollir le fromage et le mélanger aux morceaux d'ananas.

  • Ajouter le Seven-Up, le sucre, les pêches en cubes, les raisins, les cerises et les noix.
  • Diviser le mélange également dans 2 moules à congeler et laisser prendre légèrement au congélateur (environ 2 heures).
  • Battre la crème et y ajouter en même temps les 3 c. à table de sucre.
  • Incorporer la crème et les guimauves au mélange de fruits à demi congelé.

Pour congeler :

  • Recouvrir d'un papier ciré et laisser prendre au congélateur de nouveau pendant au moins 6 heures.

Pour servir :

  • Pour le démouler, le laisser à la température de la pièce à peu près 10 minutes.
  • Ne pas mettre dans l'eau chaude pour le démouler.
  • Placer dans un plat de service environ 10 minutes.
  • Décorer de kiwis et servir.

Bon Appétit !

  

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