Salade de chou-fleur et brocoli à la feta

Cette salade, facile à réaliser, offre de nombreuses saveurs.
Pour qu’elle soit encore meilleure, la préparer la veille et la laisser au réfrigérateur pendant une nuit.
 

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Ingrédients :

1 chou-fleur coupé en dés
1 brocoli coupé en dés
250 g de tomates cerises
170 g d’olives noires
200 g de feta émiettée
Sauce de votre choix

Méthode de préparation :

  • Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, le brocoli, les tomates cerises, les olives et la feta.

  • Recouvrir de sauce, bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant toute une nuit.

À noter :

  • Cette recette est croustillante grâce au chou-fleur et au brocoli crus. Mais, elle peut aussi être préparée avec les choux préalablement cuits si vous le préférez.

Vinaigrette :

1/4 tasse huile
1/4 tasse de vinaigre
1 c. à thé d'oregano
Une grosse gousse d'ail
Sel et poivre

  •  Ne pas mettre toute la sauce la veille, en rajouter juste avant de servir…
     

Bon Appétit !

  

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