Beignes aux patates

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Ingrédients :

3 tasses de farine

3 oeufs

1 tasse de sucre

4 c. à thé de poudre à pâte

1/4 tasse de beurre mou

1 tasse de pommes de terre cuites et refroidies

1/4 tasse de lait

Cannelle ou tout-épices (allspices)

Préparation :

  • Mélanger les oeufs, le sucre et le beurre.

  • Ajouter les pommes de terre et mélanger avec la farine.

  • Réfrigérer de 3 à 6 heures.

  • Abaisser la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur et tailler.
  • Plonger les beignes dans l'huile et les retourner aussitôt pour empêcher que la pâte ne se fende.

 

*** Conseils pour débutants, cliquer ICI ***

Bon Appétit !

  

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