Tarte au sucre de "mémère"

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Ingrédients :

2 tasses de cassonade

3 c. à table de farine

1 tasse de crème 35%

2 oeufs battus

1 c. à thé d'essence de vanille ou de rhum

Préparation :

  • Dans un chaudron, mélanger la cassonade et la farine.

  • Ajouter la crème et faire cuire à feu doux 5 minutes en brassant.
  • Tout en brassant, ajouter les oeufs et l'essence.
  • Verser le mélange dans une croûte à tarte non cuite.
  • Cuire à 400oF pendant 10 minutes.
  • Baisser la chaleur à 300oF et continuer la cuisson 30 minutes.
  • Décorer avec des pacanes.

 

*** Voir la recette de pâte à tarte feuilletée sur le menu ***

Bon Appétit !

  

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